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Informativa privacy
Che dati raccogliamo quando usi Ceers, perché, chi altro li tocca e come te li riprendi.
Aggiornato il 5 novembre 2026
1. Chi tratta i tuoi dati
Il titolare del trattamento è Lorenzo Di Giacomo (persona fisica), fondatore di Ceers. Per qualunque cosa riguardi i tuoi dati — chiederli, correggerli, cancellarli — si scrive a info@ceers.it. È un indirizzo solo per tutto: non ce ne sono altri da cercare.
Il recapito è l’indirizzo email qui sopra. Partita IVA e sede compariranno qui appena registrate.
2. Due rapporti diversi, e non vanno confusi
Con Ceers i dati personali viaggiano su due binari separati.
- I dati tuoi, di ristoratore. Quando ti registri e usi la gestione, il titolare siamo noi. È di questi che parla la pagina che stai leggendo.
- I dati dei tuoi ospiti. Le prenotazioni, i numeri di telefono, le note di sala: quelli restano tuoi. Il titolare sei tu, e noi siamo soltanto il responsabile che li custodisce per tuo conto. Le regole di quel rapporto stanno nell’accordo sul trattamento dei dati, non qui.
3. Che dati raccogliamo, e perché
| Cosa | Quando | Perché |
|---|---|---|
| Nome e email | Quando ti registri, o quando entri con Google | Per darti un accesso e per scriverti quando serve |
| Nome del locale e indirizzo | Alla registrazione | Perché finiscono sulla pagina pubblica del tuo ristorante |
| Nome e telefono della persona di riferimento nel locale | Alla registrazione, o al primo accesso | Per sapere chi chiamare se c’è un problema durante il servizio |
| Dati di fatturazione e di pagamento | Se scegli un piano a pagamento | Per incassare l’abbonamento e fare la fattura |
| Registri di accesso (data, ora, indirizzo IP) | Ogni volta che entri | Per la sicurezza: accorgersi di un accesso che non sei tu |
| Quello che ci scrivi quando chiedi aiuto | Quando ci scrivi o usi l’assistenza | Per risponderti e risolvere il problema |
I numeri della carta non li vediamo mai. Li prende Stripe direttamente: noi riceviamo solo l’esito e le ultime quattro cifre.
Quello che detti a voce non si conserva. L’audio viene trascritto e buttato subito: non resta una registrazione da nessuna parte.
4. Su quale base di legge
- Per farti funzionare il servizio — è l’esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR). Senza questi dati il servizio non c’è.
- Per le fatture e la contabilità — è un obbligo di legge (art. 6.1.c).
- Per la sicurezza del sistema — è un nostro interesse legittimo (art. 6.1.f), e non va oltre quello che serve ad accorgersi di un accesso anomalo.
- Per gli avvisi sul servizio — guasti, novità di funzionamento, scadenze dell’abbonamento: fanno parte del contratto (art. 6.1.b) e non si possono spegnere finché il locale è attivo.
- Per difenderci in caso di contestazioni — conservare il contratto e la prova di cosa hai accettato è un nostro interesse legittimo (art. 6.1.f).
- Per proporti servizi simili a quelli che già usi, se hai un abbonamento — è permesso dalla legge senza consenso (art. 130, comma 4, Codice privacy), solo per email, e ti basta un clic sul link in fondo al messaggio per non riceverne più.
- Per mandarti altre comunicazioni commerciali — solo se ce lo dici tu (art. 6.1.a), con una spunta a parte che non è mai già segnata. Si revoca quando vuoi, e revocarla non cambia niente del servizio.
5. Chi altro li tocca
Nessuno gratis, nessuno per farci pubblicità. Solo i fornitori che fanno funzionare il servizio, ognuno per la sua parte e nient’altro:
| Chi | Cosa fa | Dove |
|---|---|---|
| Neon | Il database: prenotazioni, clienti, carta. | Unione europea |
| Vercel | Le pagine e le chiamate del sito. | Stati Uniti |
| Resend | Le email: conferme, promemoria, avvisi. | Stati Uniti |
| L’accesso con Google e le mappe. | Stati Uniti | |
| Groq | La trascrizione di quello che si detta a voce. | Stati Uniti |
| Anthropic | La lettura automatica della carta e l’assistente. | Stati Uniti |
| Stripe | I pagamenti dell’abbonamento. | Irlanda |
Oltre a loro, i dati possono arrivare solo a chi ci aiuta con le fatture e la contabilità (il commercialista) e alle autorità, quando la legge lo impone. Non vendiamo i dati a nessuno e non li diamo a chi fa profilazione pubblicitaria. Se un giorno si aggiunge un fornitore, questo elenco cambia e chi ha un abbonamento attivo viene avvisato.
6. Devi darci questi dati?
Quelli che servono per il contratto sì: senza email, dati del locale, persona di riferimento e, per i piani a pagamento, dati di fatturazione, il servizio non si può attivare. La spunta per le comunicazioni commerciali invece è facoltativa.
7. Fuori dall’Europa
Il database — dove stanno le prenotazioni e i clienti — è in Europa. Alcuni degli altri fornitori sono società statunitensi: per loro il trasferimento è retto dalle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea e, dove il fornitore vi aderisce, dal Data Privacy Framework. Sono gli strumenti che la legge prevede per questo; non ti chiediamo di fidarti sulla parola, e su richiesta ti diciamo quale si applica a quale fornitore.
8. Quanto li teniamo
| Cosa | Per quanto |
|---|---|
| I dati del tuo account | finché il locale è attivo, poi 12 mesi |
| Il contratto, le spunte che hai messo e i nostri scambi scritti | 10 anni dalla fine, per difenderci in caso di contestazioni |
| Le prenotazioni e i clienti del tuo locale | finché li tieni tu: sono tuoi, li cancelli quando vuoi |
| Le fatture e i documenti contabili | 10 anni, perché lo impone la legge |
| I registri di accesso al sistema | 12 mesi |
| L’audio dettato a voce | non si conserva: si trascrive e si butta |
9. I tuoi diritti
Puoi chiedere in qualunque momento di:
- sapere quali dati abbiamo e averne una copia;
- correggerli, se sono sbagliati;
- cancellarli;
- portarli altrove, in un formato che un altro programma sappia leggere;
- limitarne l’uso, oppure opporti a un trattamento;
- revocare un consenso che avevi dato.
Si scrive a info@ceers.it e si risponde entro un mese. Non chiediamo moduli e non chiediamo perché.
Se pensi che stiamo sbagliando, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali. È un tuo diritto, e dirtelo è un nostro dovere.
10. Cookie
Ceers usa solo cookie tecnici: quello che ti tiene dentro dopo che sei entrato, e quello che ricorda con quale email sei entrato per riportarti al tuo locale. Servono a far funzionare l’accesso, e per questi la legge non chiede nessun consenso — che è anche il motivo per cui non ti abbiamo messo davanti nessuna finestrella da chiudere.
Nessun cookie di profilazione, nessuna statistica di terzi, nessun pixel pubblicitario.
11. Se cambiamo questa pagina
Se cambia qualcosa che conta, lo scriviamo qui e avvisiamo per email chi ha un locale attivo. La data in cima dice sempre a quando risale la versione che stai leggendo.